徳島県立三好高校の生徒が手伝い、出来たお酒です。
特別純米「大地の夢」は地元三好市にある県立三好高校の食品発酵コースの生徒さん８名に
お手伝いいただきできあがった純米酒です。
この純米酒は厳選した酒造好適米を使用し、徳島吟醸酵母で醸した特別の純米酒です。
三好高校は醸造試験研究許可取得校ですが、醸造試験で醸した酒は販売することができません。
そこで弊蔵に来ていただき、醸造の実習としてこのお酒が生まれました。

生徒たちが夏に作った酒米「五百万石」も１０％使用しております。
高校生はお酒を飲むことはできませんが、清酒醸造にかける熱い気持ちがこもったお酒ができました。
ネーミングは生徒たちの発案により、三好高校の実習訓「大地と共に心を耕す」という言葉から。